Nesta segunda-feira, para ajudar todo mundo que resolveu entrar na dieta (afinal, hoje é o dia oficial!), separei 5 receitinhas fit para você comer sem medo de ser feliz . Todas são rapidinhas e fáceis, e dá pra comer no lanche, jantar e até com os amigos. Lembrando que, mesmo que tenha um ou outro ingrediente mais “gordinho”, o importante mesmo é dosar a quantidade que você vai comer, ok? Vamos lá!
1. Patê de frango
Aquele clássico patezinho, para você comer com pão integral ou para rechear a sua crepioca. 😉
Você vai precisar de: 300g de peito de frango já cozido e temperado / 3 colheres de creme de minas ou cottage / 2 col de sopa cenoura ralada bem fininha / 1 col de sopa de milho verde
Misture tudo numa panela até ficar homogêneo. Se preferir, bata no liquidificador para ficar mais pastoso e voilà!
2. Crepioca
Você vai precisar de: 1 col de sopa de goma fresca / 1 ovo / 1 col de sopa de aveia / chia (opcional) / óleo de coco para untar
Misture todos os ingredientes e bata com um garfo. Esquente uma panela e jogue um fio de óleo de coco (pode ser azeite ou ghee) e tire o excesso com um papel toalha. Despeje a mistura, deixe dourar um lado e vire o outro. Simples e rápido! Recheie com cottage ou com o patê que ensinei ali em cima. 😉
3. Panqueca de banana com calda de chocolate
Você vai precisar de: 1 banana madura / 2 col de sopa de farinha de aveia ou de coco / 2 castanhas picadas (ou em farinha) / 1 ovo / óleo de coco para untar
Bata todos os ingredientes num mixer ou liquidificador. Unte a panela com um fio de óleo de coco e despeje a mistura. Deixe dourar de um lado e vire para dourar o outro.
Calda de chocolate
Ferva meia xícara de leite desnatado ou de amêndoas e misture duas colheres de cacau em pó. Após ficar homogêneo, leve ao fogo até reduzir o líquido e ficar mais espesso. Apague o fogo e despeje em cima da panqueca. Prontinho!
4. Creme de couve-flor
Essa receita fit é boa para os dias de chuva. <3 Você vai precisar de: 1 couve-flor / Creme de leite para dar a textura / Temperos a gosto: sal, pimenta, cebola e alho / bacon frito e azeite
Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar bem mole. Misture com o creme de leite aos poucos (não precisa de muito) e processe (ou use um liquidificador para bater até virar um creme). Tempere e, se quiser, coloquei uma pitada de bacon frito e um fio de azeite.
5. Pizza fit (sim!) e low carb
Para a massa, você vai precisar de: 4 claras / 1/2 xícara de farinha de amêndoas ou de coco ou de aveia / 1 colher de chá de fermento / temperos a gosto
Bata as claras até ficarem branquinhas, na mão mesmo. Misture a farinha e acrescente o fermento. Coloque os temperos que preferir (como orégano e manjericão). Unte uma frigideira com um fio de azeite e jogue a mistura. Cozinhe de um lado por 3 minutos e depois vire para cozinhar do outro, tudo em fogo baixo. Depois, coloque numa forma untada e deixe gratinar 3 minutos de cada lado no forno.
Para o recheio: massa de molho de tomate (ou molho de tomate bem espesso) / 3 fatias de muçarela normal ou de búfala / manjericão e orégano a gosto / tomates a gosto
Passe o molho de tomate na massa, coloque o queijo muçarela e os tomates por cima e tempere com o manjericão e o orégano. Volte ao forno pra gratinar e pronto!
Espero que você experimente e me contem qual dessas mais gostou. Beijinhos! 🙂
Crédito das fotos: todas do Google Imagens.
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