Comidinhas · Trilha do Café | quinta-feira, 29 de março de 2018
Café na casquinha de cookie com chocolate na #TrilhadoCafé

Chegou em Fortaleza aquele café que a gente sempre sonhou: tão maravilhoso que dá pra comer inclusive a xícara. Isso mesmo: o café com casquinha de cookie + uma generosa camada de chocolate é o lançamento da Blend Coffee House.

A massa da xícara comestível é feita com a receita de cookie tradicional da casa – doce com casquinha crocante e recheio de chocolate derretido. A diferença (além do formato) é que o recheio fica por dentro da xícara (ao invés de dentro da massa). O plus vem com a adição do café espresso na xícara de cookies, que é adoçado naturalmente pelo chocolate ao leite.

O ideal é beber o café assim que chega para poder aproveitar a casquinha (que pode amolecer com o calor do café). A dose é de uma xícara pequena comum, e o sabor fica levemente adocicado por conta do chocolate que protege o cookie – ele derrete aos poucos com o calor do café. O que sobra é um cookie delicioso para ser degustado depois.

A novidade acabou de ser lançada e ainda está em fase de testes. O copinho com café custa R$12.

Outras guloseimas da Blend Coffeehouse

O ponto alto da casa é, obviamente, o café. Aqui, além dos clássicos espresso, machiatto e afins, também é possível tomar algumas variações de extração do filtrado, como a chemex, a prensa francesa, o aeropress, dentre outros. Confesso que não amo o grão usado na casa, mas gosto das muitas opções de filtragem.

A parte maravilinda mesmo é que todas as comidinhas são deliciosas. Tudo que provei é bom (juro!), e vou especificar para ficar de sugestão para quando você visitar a casa. As panquecas com frutas vermelhas são apenas maravilhosas, assim como o cheesecake (muito bem servido).

O muffin doce de brownie tem uma casquinha crocante deliciosa (pra mim, perfeito para dividir), e o muffin de parmesão é o meu favorito da casa – vem com uma geleia de pimenta que dá um “tchans” (serve uma pessoa, e eu comeria dois fácil).

Além do cookie que é servido quentinho com o chocolate ainda derretendo – a mesma massinha da xícara de cookie.

Aconchegante e moderninho

O lugarzinho em si é um charme. A estrutura é quase toda com detalhes de madeira crua e elementos industriais que dão um ar moderninho ao local (aquele que a gente sonha em ter em casa e ama usar em fotos).

Além do espaço interno, o café conta com uma mini loja de itens nerds (camisas, copos, revistas e afins) – cultura essa que sempre ambienta a casa em datas comemorativas (como a árvore do Darth Vader exposta no natal do ano passado).

O local ainda é pet friendly e recebe os cãozinhos com uma caminha e potinhos para água e ração. <3 Muito amor!

Blend Coffeehouse
Rua Sabino Pires, 17 – Aldeota
Por trás do Hiper Bompreço da Av. Santos Dumont
Funciona de 13h às 21h, e não faz reservas
Insta: @blend.coffee 



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