Hoje, vou falar de um mini, bem mini mesmo, o Pequeno Livro de Cozinha – uma das minhas temáticas favoritas, afinal, né? A pessoa aqui adora cozinhar. Pois bem, esse livro pequenininho foi escrito pela Fabiana Zanelati e pela Kátia Najara, que eram autoras de um blog infelizmente extinto, o Rainha do Lar.

Blog-boas-dicas-Pequeno-Livro-de-Cozinha-01

Esse livrinho é ótimo para quem quer iniciar na cozinha e não tem muita experiência, porque ele é realmente um “guia”. Não é só conversa de título para vender mais. Ele começa bem do começo: o que você precisa ter antes de começar a cozinhar? Como panelas e utensílios, coisas afins. Eu até já fiz um post sobre isso, vocês podem ver aqui.

Depois dessa parte inicial, tem alguns capítulos realmente muito úteis para quem tá começando, que são as práticas e os temperos básicos. Por exemplo, antes de comprar as frutas e verduras, você precisa saber a melhor qualidade deles e também quando comprá-los, devido à sazonalidade. Além disso, tem receitas de como usá-los para a “pré-cozinha”, um tempero de ervas, caldo e coisas afins.

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