Dentro da programação de dezembro que aborda o tema migrações, a Caixa Cultural Fortaleza realiza nos dias 08 e 09 de dezembro de 2018, no horário de 14h às 18h, a oficina naVEGANdo: Sabores mundo afora – para iniciantes, com João Carlos Goes. A proposta é introduzir o participante no conceito de veganismo e produzir receitas práticas, que se adéquem ao dia a dia.
Eu participarei para aprender tudo e também repassar para vocês, mostrando um pouco de conceitos que tenho bastante curiosidade, por exemplo: que ingredientes substituem os tradicionais não veganos, quais nos ajudam a atingir a estrutura e a textura que a gente já tá acostumado em bolinhos e afins. E o melhor é que uma oficina voltada para iniciantes, ou seja, aprenderemos do zero sobre a culinária vegana.
As receitas vão desde a entrada até a sobremesa. São elas:
– Guacamole
– Pesto
– Tahine
– BabaGanoush
– Quibe Vegano de forno
– Cocadinha Siria
A oficina, conduzida por João Carlos, estudante de permacultura, vai ensinar conceitos da culinária referentes ao Veganismo e suas diferenciações para o vegetarianismo e outros estilos culinários, promovendo de forma teórica e prática uma experiência em culinária vegana, compreendendo a multiculturalidade envolvida no processo gastronômico. Vamos todos?
Imagem: Reprodução
Oficina – naVEGANdo: Sabores mundo afora – para iniciantes
Local: CAIXA Cultural Fortaleza – Av. Pessoa Anta, 287, Praia de Iracema
Data: 08 e 09 de dezembro de 2018
Horário: de 14 h às 18 h
Inscrições: 04 a 06 de dezembro pelo e-mail: gentearteira.ce@caixa.gov.br
Paraciclo disponível no pátio interno
CAIXA Cultural Fortaleza (CE)
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