Experiência Ryori no Restaurant Week

Experiência Ryori no Restaurant Week

Fui convidada pelo Restaurant Week Brasil para conhecer o Ryori. O festival vai até amanhã (01.12.19), porém acontece semestralmente e traz a oportunidade de você conhecer bons restaurantes da cidade pagando um preço fixo por entrada + prato principal + sobremesa.

Ryori Restaurante

Nesta edição, fui convidada a conhecer o Ryori. Ele tem uma pegada japonesa, traz pratos especiais com o sabor do oriente, mas também oferece pratos contemporâneos. Tem a sede no Shopping Buganvilia (Meireles) e outro no Shopping Iguatemi.

O menu que escolhemos

Escolhemos as seguintes opções: harumaki de queijo coalho, teppan de filet e sushis e duas sobremesas. As entradas estavam crocantes, quentinhas e deliciosas. O molho agridoce estava na medida – sem amargar.

O Jairo pediu o Teppan Yakki de filet, que veio na chapa com legumes e com um prato de yakimeshi a parte. Tudo bem temperado com o toque de shoyu e a carne macia, fatiada e bem passada (mas a pegada oriental é diferente do churrasco de carne alta).


Já para os sushis, optei pelo “Combinado do Chef”, sugerido pela casa. Esta opção mistura peixes diferentes e camarão. Mas, como não como frutos do mar, pedi um somente de salmão (e paguei R$12,00 extras por essa opção). Demorou um pouco pra chegar, entretanto, e o garçom não explicou quais eram os sushis (certamente teria melhorado a experiência).

Pelo meu paladar, entendi que eram:
– hossomakis empanado na folha de arroz com patê de peixe e geleia de pimenta (tava delicioso!);
– niguiris de salmão levemente massaricados com toppings de (acho hein?!) crisp de beterraba, queijo e broto de feijão. Esse último dispenso, mas o crisp tava incrível;
– Gunkans niguiri de salmão com mini ovas (tobiko?). Nunca tinha comido as ovas, mas achei a textura interessante (meio que explode na boca). Também muito gostoso!
Tava tudo muito bom e valeu a pena o acréscimo porque os pontos estavam ótimos.

De sobremesa, pedimos uma de cada das opcões. O sorvete de creme com brownie é aquele clássico – e gostamos do chocolate ser meio amargo, dando contraste ao doce. Já o semifredo estava maravilhoso! Derretendo na boca e harmonizando perfeitamente com a calda de frutas vermelhas. Amamos.

Ainda dá tempo

O valor do menu para jantar por pessoa é R$54,90 + R$1,00 de doação à instituições de caridade. Um detalhe importante: você paga o serviço em cima do valor original do prato. As bebidas não são inclusas. Mesmo assim, vale muito a pena aproveitar.

As porcões são bem servidas e tivemos o prazer de sermos bem atentidos mesmo não pagando o valor original (já aconteceu o inverso comigo em outras casas). Inclusive, já conhecia o Ryori e posso dizer que tudo estava como na experiência padrão.

E você? Gosta de sushi ou prefere outros sabores? Confira todos os restaurantes participantes no site: www.restaurantweek.com e me conta qual você mais gostou.

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Jornalista por formação e publicitária por profissão. Gosto de músicas, coisas asiáticas, gastronomia, beleza e comportamento. Passo as horas de folga atualizando as inscrições do youtube ou cozinhando guloseimas.
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