Ser sustentável não é mais uma questão de escolha. Nosso planeta tem nos mostrado mais e mais indícios sobre como nossos hábitos de vida estão ultrapassando os limites do que a natureza é capaz de suportar. Além disso, temos visto mais e mais desastres ambientais causados pelo ser humano, como o caso dos incêndios na […]
Curso naVEGANdo: receitas veganas para um happy hour
Quem me acompanha no Instagram sabe que em dezembro de 2018 eu fiz um Workshop de iniciação à culinária vegana na Caixa Cultura de Fortaleza. O curso, chamado naVEGANdo, nos ensinou não só a fazer receitas veganas, como também nos conscientizou sobre a má distribuição dos alimentos em abundância, a falta de aproveitamento em sazonalidades […]